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Una buena sugerencia para este momento que el ají morrón está en muy buen precio. Económica, sabrosa y llena de color!
 Ingredientes para 6 porciones
ajíes medianos: 7
Para el relleno
manteca: 100 grs
cebolla: 100 grs
tomates: 2
lata de choclo (mazorca de maíz, elote) desgranado cremoso: 1
arroz: 200 grs
queso cáscara roja: 100 grs
caldo: 1 taza
azúcar: 1 cucharadita
sal y pimienta a gusto
papel aluminio: cantidad necesaria
Preparación:
Lavar los ajíes, cortarles la parte superior y quitarles las semillas. Escurrirlos sobre papel de cocina boca abajo. Reservar. A uno de ellos pelarlo y cortarlo en cubitos.
Para el relleno:
rehogar en 50 grs. de manteca las cebollas picadas finas y el ají picado. Una vez dorados, agregar los tomates pelados y cortados en cubos. Sazonar y cocinar durante 10′. Luego, agregar el choclo y cocinar unos minutos más. Retirar del fuego, salpimentar y agregar el azúcar.
Aparte, hervir el arroz al dente. Escurrirlo bien e incorporarlo a la preparación de verduras cocidas con 50 grs. de queso rallado.
Rellenar los ajíes reservados y colocaralos en una fuente para horno enmantecada. Verter el caldo como fondo de cocción. Espolvorearlo con el resto del queso y el resto de manteca. Llevar a horno moderado hasta que se tiernicen tapado con papel aluminio.
Sugerencia
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Retirar los ajíes rellenos del horno unos minutos antes de finalizar la cocción. Sacar el papel aluminio que los recubre y gratinar durante 5′ destapados.
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  Ingredientes: para 10 porciones
-Calorías por porción: 105-
huevos: 4
harina integral fina: 1 taza
cacao amargo o light: 2 cucharadas
café instantáneo: 2 cucharaditas
peras peladas y cortadas en cubos: 2
edulcorante: 1 cucharada
aceite: 2 cucharadas
pote de yogurt descremado sabor vainilla: 1
esencia de vainilla: 1 cucharadita
polvo de hornear: 1 cucharadita
azúcar impalpable: 1 cucharada
rocío vegetal
Preparación:
Encender el horno a temperatura media y lubricar el molde para torta, de aproximadamente 24 cm de diámetro, reservar.
Batir los huevos con el edulcorante, el polvo para hornear y esencia de vainilla hasta lograr un punto sostenido. Agregar por un costado para no bajar el batido, el aceite mezclado con el yogur. Luego cernir en forma de lluvia la harina, a la que abremos cernido previamente con el cacao y el café instantáneo, mientras que mezclamos en forma envolvente. Verter un poco más de la mitad en el molde reservado, los trozitos de peras y cubrimos con el resto de pasta. Cocinar en horno moderado hasta que empieze a despegarse de los bordes. Retirar, enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
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Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros esta receta: pan integral hecho en casa.¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1k de harina blanca común
1k de harina integral molida fina o gruesa
60g de levadura de cerveza fresca, o 40g de levadura seca
2 pocillos de aceite neutro
1Cucharada de azúcar
agua tibia en cantidad necesaria
PREPARACION
El pan integral hecho en casa es muy simple de hacer, sólo [...]
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L@dy nos envía este postre para dos,ideal para el dia de los enamorados:melocotón y turrón.¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
1 bote de melocotón
1 tableta de turron duro
nata para montar
PREPARACION
Picar el turrón en la picadora ,que queden trozos muy pequeños , montar la nata,picar el melocotón a dados pequeños, mezclar el turrón y la nata ,y llenar unos [...]
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Un delicioso postre cuyos protagonistas son la leche y el chocolate.
INGREDIENTES
Azúcar: 100 gramos
Leche: 50 gramos
Yemas: 6
Crema de leche: 100 gramos
Chocolate semiamargo: 100 gramos
Chocolate blanco: 100 gramos
PREPARACION
Colocar en una sartén la leche con la crema de leche. Colocar la mitad del azúcar y llevar al fuego. Aparte mezclar las yemas con el resto del azúcar hasta [...]
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