Ingredientes   1 kg. de nectarinas. 1 cucharada de harina. Para la masa quebrada: 100 grs. de harina. 2 yemas de huevo. 20 grs. de levadura de panadero. 3 cucharadas de leche caliente (no hirviendo). Sal, 2 ó 3 cucharadas de azúcar. Para el almÃbar: 3 cucharadas de agua. 3 cucharadas de mermelada de [...]
dic
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SOPA DE ZANAHORIAS
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12 15th, 2008 |
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Ingredientes  (4 personas)   ½ kg. de zanahorias. 40 grs. de mantequilla. 1 cebolleta picada finamente. 1 litro de caldo de verduras. 40 grs. de arroz. Sal. Costrones de pan frito.   Preparación   Cortamos las zanahorias en rodajas finas. Picamos también fina la cebolla y rehogamos junto a la zanahoria en [...]
dic
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SOPA DE AJO
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12 15th, 2008 |
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Ingredientes  ( 4 personas)   ½ barra de pan tostado. 4 dientes de ajo. 1 litro de agua. 1 cucharada de pimentón picante. 4 huevos. Aceite, sal.   Preparación   Pelamos y ponemos los ajos en una cazuela de barro con un generoso chorro de aceite de oliva. Los doramos a fuego [...]
dic
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SOPA DE ALMENDRAS
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Ingredientes  (4 personas)   250 grs de almendra molida. 150 grs. De azúcar. 1 litro de agua. Canela en polvo para espolvorear. Fresas para adornar.   Preparación:   Echar en un cazo la almendra molida, el azúcar y el agua lo ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego dejar [...]