Ingredientes  (4 personas) 300 grs. de arroz integral. 1 litro de agua o caldo de verduras. 100 grs, de judÃas verdes. 2 zanahorias. 1 tomate. 2 dientes de ajo. 50 grs. de espinacas. Aceite y sal.  Preparación Picamos las judÃas verdes, las zanahorias, el tomate y los ajos y los rehogamos con un poco [...]
feb
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ARROZ DE LOS TESOROS
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arroz on
02 24th, 2009 |
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Ingredientes 200 grs. de arroz. 50 grs. de azúcar. 40 grs. de mantequilla. 50 grs. de dátiles. 50 grs. de pasas de Corinto. 50 grs. de almendras. 50 grs. de cerezas confitadas. 50 grs. de cáscara de naranja confitada. Para el almÃbar:      4 litros de agua. 1 cucharada pequeña de esencia de almendra. 100 grs. [...]
feb
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QUICHE DE CEBOLLA
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02 24th, 2009 |
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Para preparar con thermomix Ingredientes: 1 masa quebrada ( ver libro pagina 26) 150 grs. queso Emental.- 360 grs. de cebollas peladas.- 100 grs. de aceite (1cubilete).- 250 grs. de leche.- 4 huevos, sal y pimienta  Modo de hacerlo:            Amasar la pasta quebrada en vel. 6 y forrar un molde de 30 cms. [...]
feb
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HELADO DE MANTECADO
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Thermomix on
02 24th, 2009 |
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Para preparar con una thermomix Ingredientes: 1 ½ litros de leche.- 8 yemas de huevo Corteza de limón al gusto.- 3 cubiletes de azúcar ½ cucharadita de maicena Preparación: Poner la mariposa en el vaso, y añadir la leche, el azúcar y las cortezas de limón, programar 8 minutos 100 º, velocidad 2. Cuando pare, [...]
feb
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BACALAO AL PIN PIN
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02 24th, 2009 |
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Ingredientes  (4 personas)   ½ kg. De bacalao. 1 taza de Aceite de oliva.  1 cabeza Ajos. Harina.   Preparación:   Remojar 12 horas el bacalao, cambiar agua a las 6 horas. Sacar del agua y pasarlo por abundante agua hirviendo para blanquear y sacar del agua al minuto. En una cazuela [...]