otra de nuestras muchas recetas faciles  Ingredientes  (4 personas)   1kg. De congrio en rodajas. Sal, pimienta. Aceite, perejil. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de harina. 1 vaso de cerveza. Pimentón dulce. 12 langostinos pelados.   Preparación:   Limpiamos y salpimentamos el pescado. Picamos la cebolla y fileteamos [...]
nov
28
CONGRIO AL AROMA DE JEREZ
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11 28th, 2009 |
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Ingredientes (4 personas)   1 cebolla. 800 grs de congrio. 6 granos de pimienta. 1 hoja de laurel. 1 chorro de vinagre de jerez. 3 yemas de huevo. Agua, sal.   Preparación   SofreÃmos en una cazuela con aceite la cebolla picada, la pimienta y la hoja de laurel. Cuando la cebolla [...]
nov
28
COLIFLOR REBOZADA
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11 28th, 2009 |
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Ingredientes   1 coliflor pequeña. 4 huevos duros. 3 huevos. 1 limón. ½ litro de caldo de gallina. Sal, harina y perejil picado. Aceite y fécula.   Preparación   Limpiamos y partimos la coliflor en ramilletes pequeños. Cocemos la coliflor con agua hirviendo con el zumo de un limón y sal, durante [...]
nov
28
COLIFLOR CON JAMÓN
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11 28th, 2009 |
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Ingredientes  (4 personas)   1 coliflor pequeña. 150 grs. de jamón serrano. 2 huevos. Salsa de tomate. 1 vaso de leche. Harina, aceite. Sal, agua.   Preparación   Partimos la coliflor en pequeños ramilletes. Y la limpiamos. Seguidamente la ponemos en una cazuela con agua, leche y sal y la dejamos cocer. [...]
nov
26
COLIFLOR REBOZADA
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11 26th, 2009 |
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Ingredientes   1 coliflor pequeña. 4 huevos duros. 3 huevos. 1 limón. ½ litro de caldo de gallina. Sal, harina y perejil picado. Aceite y fécula.   Preparación   Limpiamos y partimos la coliflor en ramilletes pequeños. Cocemos la coliflor con agua hirviendo con el zumo de un limón y sal, durante [...]