Para las crepes:5 huevos200 grs de harina500 cc de leche30 grs de manteca derretida1 pizca de sal Para el relleno:150 grs de jamón cocido1 lata de palmitos1 planta de lechuga3 huevos duros1 atado de puntas de espárragos1 taza de mayonesaSal y pimienta a gusto Untar una crepe con mayonesa. Colocar encima hojas de lechuga y [...]
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Torre de crepes saladas
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12 30th, 2009 |
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Tarta Queen Mary
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Para la masa:300 grs de harina200 grs de manteca100 grs de azúcar impalpable1 huevo En un bol colocar la harina, la manteca, el azúcar impalpable y el huevo. Mezclar con las manos mientras se va desarmando la manteca con la punta de los dedos.Estirar la masa y con ella forrar un molde cubriendo la base [...]
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Sorbet de mango con tuile de naranjas y almendras
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Para el sorbet:3 mangos bien maduros150 cc de agua150 grs de azúcarJugo de 1/2 limón En una licuadora colocar los mangos cortados en cubos, el almÃbar (hecho con partes iguales de azúcar y agua) y el jugo de limón. Licuar bien.Llevar a la heladora porque tiene que helarse (Maru dijo “si no tienen heladora se [...]
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Muffins Special K con All Bran (receta Kellogg’s)
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1 y 1/4 taza de harina10 grs de levadura en polvo1/4 cdta de sal1 taza de Special K1/2 taza de All Bran1 taza de azúcar negra1 y 1/3 taza de leche3 cdas de aceite (Maru no lo usó)1 cdta de esencia de vainilla2 claras En un bol colocar la harina, la levadura en polvo y [...]
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Pechugas rellenas con queso crema y salsa de vino blanco
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4 pechugas de pollo150 grs de queso crema (Maru usó queso Philadelphia)8 fetas de jamón crudo50 grs de tomates secos2/3 taza de vino blanco2/3 taza de caldo de pollo1 cda de azúcar rubiaSal y pimienta a gusto Abrir las pechugas. En un bol colocar el queso Philadelphia y los tomates secos hidratados. Mezclar.Colocar en la [...]