Ana Herrera nos envÃa este delicioso postre: copita de crema de queso arzua montado. ¡Gracias Ana! INGREDIENTES 3 yemas de huevo 1/4 l. de nata 25 gr de azúcar 175 gr de queso Arzúa-Ulloa 4 manzanas ácidas azúcar miel de eucalipto yogur griego PREPARACION La crema montada: Hacemos una crema inglesa hirviendo la nata con [...]
feb
26
Copita de crema de queso arzua montado
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02 26th, 2010 |
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feb
24
Pollo en Salsa Blanca
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02 24th, 2010 |
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Ingredientes (5 personas): un pollo de 1 kg 750 g a 2 kg tres zanahorias tares cebollas un huevo 150 g de crema de leche fresca una cucharada de harina 75 g de mantequilla una cucharadita de estragón sal pimienta. Preparación: Corte el pollo a trozos y póngalo en una cacerola con 2 litros de [...]
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Pollo al Roquefort
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02 24th, 2010 |
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Ingredientes (6 personas) : un pollo de 1 kg. 700 g. a 2 kg. un puñado de miga de pan 50 g. de paté de hÃgado medio vaso de leche 50 g. de mantequilla cuatro cucharadas de pasas 100 g. de crema de leche fresca una cucharada y media de cognac 50 g. de queso [...]
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Pollo con Nueces
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02 24th, 2010 |
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Ingredientes (5 personas): Un pollo de 1 kg 700 grms. a 2 kg dos zanahorias de tamaño mediano dos nabos cuatro cebollas pequeÂñas dos cucharadas y media de vinagre 300 grms. de nueces desÂcascarilladas 75 grms. de mantequilla tomillo sal pimienta. Preparacion: Prepare un caldo concentrado, hirviendo durante dos horas, con una olla tapada, un [...]
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Pollo en Hojaldre 2
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02 24th, 2010 |
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Ingredientes (6 personas): un pollo bien tierno de 1 kg de 700 grms. aproximadamente una lata de trufas 400 grms. de pasta de hojaldre una lata de paté 100 grms. de mantequilla una cucharada de cognac dos tiras finas de jamón cocido dos zanahorias dos cebollas un huevo tomillo y laurel sal pimienta. Preparación: Prepare [...]