Ingredientes (4 personas) 18 placas de lasaña cocida. 2 carabineros. 200 grs. de langostinos. 150 grs. de gambas. 250 grs. de rape. 250 grs. de tomate natural triturado. 1 cebolla pequeña. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de brandy. 3 cucharadas de aceite de oliva. ½ litro de leche. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas [...]
jun
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PATATAS GUISADAS
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06 25th, 2010 |
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Ingredientes ½ kg. de patatas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 huevos. harina. Sal. Aceite. Azafrán, perejil. Preparación Se parten la patatas en rodajas gorditas. Se salan. Se rebozan en harina y huevo, y se frÃen con el aceite. Se ponen en una cacerola honda. Se pica la cebolla y un diente de ajo [...]
jun
24
LECHE ASADA CANARIA
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06 24th, 2010 |
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Ingredientes (4 personas) ½ litro de leche. 4 huevos. Ralladura de 1 limón. 1 cucharadita de canela. Miel. 4 cucharadas de azúcar. 1 pizca de sal. Mantequilla. Preparación Batimos muy bien los huevos con el azúcar. Añadimos la leche, la ralladura de limón, la canela y la pizca de sal. Mezclamos todo bien y vertemos [...]
jun
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LASAÑA BOLOÑESA
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06 23rd, 2010 |
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Ingredientes 1 paquete de lasaña. 4 cucharadas soperas de aceite. 20 grs. de mantequilla. 125 grs. de queso parmesano rallado. sal. Para la salsa boloñesa: 150 grs. de carne. 50 grs. de panceta. 1 cebolla pequeña. 2 tallos blando de apio. 1 zanahoria. 6 cucharadas soperas de salsa de tomate espesa. 1 ½ de crema [...]
jun
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POLLO ASADO (ROSTIT)
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06 22nd, 2010 |
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Ingredientes (4 personas) 1 pollo. 40 ml de brandy. 40 ml de anÃs. Canela en rama. 1 buen chorro de aceite de oliva. 2 vasos de agua. 50 grs. De manteca de cerdo. Sal y pimienta. Preparación: Cortamos el pollo en 4 pedazos, salpimentamos. Ponemos en una bandeja para horno, rociamos con el brandy, el [...]