Ingredientes (4 personas) 6 pechugas de pollo ( filetes). 1 vasito de vino blanco. 1 vasito de vinagre de jerez. 1 vasito de vinagre de vino. ¼ litro de caldo. 1 cebolla. 1 pimiento verde 1 zanahoria. 1 hoja de laurel. 1 escarola. aceite, sal y pimienta. Preparación Picamos la zanahoria, el pimiento y la [...]
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POLLO A LOS 7 PERFUMES
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08 27th, 2010 |
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Ingredientes (4 personas) 4 porciones de pollo. 1 limón. 1 naranja. ½ taza de vino. Canela, laurel, mostaza. Orégano, Sal y pimienta. Aceite. Preparación: Ponemos en un bol todos los ingredientes del perfume excepto el pollo, y los mezclamos. Ponemos el pollo envuelto en un papel de aluminio y echamos la mezcla por encima. Tapamos [...]
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LENTEJAS CON ALMEJAS
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08 26th, 2010 |
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Ingredientes 400 grs. de lentejas. 500 grs. de almejas. 125 grs. de tomates. Un pimiento rojo. 1 dl. de aceite. Ajos. Sal. Preparación Se ponen las lentejas y todos los demás ingredientes, excepto las almejas, a cocer. Cuando estén tiernos se pasan por el pasapuré. Aparte, se cuecen las almejas, se cuela el caldo, se [...]
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LOMOS DE MERLUZA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS
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08 26th, 2010 |
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Ingredientes 1 estuche de lomos de merluza Pescanova 400 grs. 1 estuche de pimientos del Piquillo Pescanova 300 grs. 1 estuche de langostinos Pescanova 800 grs. ½ litro de agua. 1 zanahoria. 2 cucharadas de Maizena. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. Aceite, sal y pimienta. Para la salsa: 50 grs. [...]
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LENTEJAS ESTOFADAS
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08 26th, 2010 |
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Ingredientes ½ kg. de lentejas francesas. una cebolla. 2 dientes de ajo. 2 chorizos. 1 pata de cerdo. 1 oreja de cerdo. 3 zanahorias. 2 patatas. 1 puñado de arroz. pimentón dulce. 1 hoja de laurel. sal, aceite, Preparación Poner las lentejas en remojo la noche anterior, en agua frÃa. Poner en la olla super-rapida [...]