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• ½ l. de leche • 6 cucharadas de azúcar • 4 cucharadas de maizena • 2 cucharadas de zumo de limón • ralladura de 1 limón • un poco de colorante amarillo • 1 yema de huevo • una pizca de sal  En un poco de leche se deslíe la maizena y se reserva. [...]

  • 100 gr. mantequilla • 100 gr. azúcar • 100 gr. harina • 50 gr. maizena • 1 cucharadita colmada levadura Royal • 3 huevos • 1 lata melocotón almíbar • ralladura de limón • mermelada de albaricoque o melocotón  Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar, la harina, la maizena, la levadura y [...]

Para 1 litro de aguardiente:  1 molinillo de café.  Dejar macerar el café así molido diez o quince días en el aguardiente.  Pasado ese tiempo se cuela  Hervir los posos en ¼ l. de agua. Volverlo a colar y, cuando esté frío, añadir el líquido obtenido de nuevo al aguardiente. Añadir poco a poco azúcar [...]

  • 6 plátanos grandes • 8 rebanadas de pan de brioche ó 4 brioches individuales • 6 cucharadas leche condensada • 3 huevos • 1 limón • mantequilla  Se pelan los plátanos y se pasan por la batidora con el zumo de limón, hasta obtener un puré. Se mezclan las yemas separadas de las [...]

Recetas faciles de patatas • 1 kg. patatas • ¼ l. leche • 50 gr. mantequilla • perejil, sal y pimienta • una pizca nuez moscada  En una cacerola se ponen las patatas peladas y cortadas en rodajas entrefinas. Se añade la leche, la mantequilla, sal y pimienta y la nuez moscada y se deja [...]