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• 1 merluza abierta y sin espinas • Rape • Calamares • Langostinos • Palitos de cangrejo • 1 lata de atún en aceite • 2 huevos duros • pimiento morrón • tomate frito • mayonesa • 1 rama de perejil  Se cuecen por separado el rape, los calamares, los langostinos y los huevos. Se [...]

• 22 galletas María • ¼ l. de leche • ½ l. de nata líquida • 2 sobres de cuajada • 2 cucharadas soperas de mantequilla • ½ vaso (de agua) de azúcar • Mermelada de fresa, naranja, frambuesa, arándanos, etc. (a elegir)  Se machacan las galletas y se revuelve con la mantequilla derretida.  Se [...]

 Receta Casera de migas • 1 hogaza de pan del día anterior • 4 cucharadas de aceite • 1 cabeza de ajos • 1 pimiento rojo grandecito • 1 cucharadita de las de café de pimentón dulce • ¼ kg. Salchichas blancas frescas • ¼ kg. Chorizo • ¼ kg. Panceta salada  El día anterior [...]

  • Cochinillo en trozos pequeñitos (lo cortan en la carnicería, ellos saben cómo). • Sal  Se preparan dos sartenes, las dos al fuego. Una de ellas con abundante aceite.  Se sala el cochinillo y se echa en la sartén del aceite y cuando coja suficiente calor, se pasan los trozos a la otra sartén [...]

  • 1 pierna de cordero recental • 6 cebollas pequeñas enteras ó tres medianas partidas al medio • 6 dientes de ajo • 2 hojas de laurel • sal • un chorreón de aceite de oliva • 1 vaso grande de vino blanco  Se pide al carnicero que la pierna la deje entera, pero [...]