INGREDIENTES
2 kiloes de camarones pelados
1 libra (1/2 kilo) arroz
1 zanahoria grande
1 lata arvejas
1/2 libra habichuelas
3 tomaticos chontos
1/2 taza cilantro picado
1/2 taza cebollÃn picado
1/2 taza o menos apio picado
PREPARACION
Se cocinan los camarones en agua con ajo, sal y color por 10-15 min, se escurren y reservan. El agua se reserva aparte.
En esa agua, se hace el arroz de la manera normal
Se hace un guiso (sofrito) con:
1 zanahoria grande rallada
1 lata de arvejas
1/2 libra habichuela picada
3 tomates chontos (pequeños) picados
mantequilla suficiente
Se revuelve el sofrito con los camarones.
Aparte, se revuelven el cilantro, el cebollÃn y el ajo, picados muy fino.
Para Terminar se revuelve todo junto: se coloca en una olla el arroz por cucharadas o capas, alternando con los camarones en salsa y con el verde.
Se revuelve todo muy bien y se recalienta.
GRACIAS POR COLOCAR ESTA RECETAS, PUES ME AYUDO A HACER MI PROPIO ARROZ CON CAMARONES!!! DE VERDAD ¡GRACIAS!