receta para hacer con thermomix
Ingredientes:
2 huevos
250 gr. de azúcar
450 gr. de harina
1 sobre de levadura royal
6 cucharadas de aceite de girasol
10 cucharadas de vino blanco
un chispa de sal
Piñones
Preparación:
Poner los huevos y el azúcar en el vaso del Thermomix, programar 1 minuto 50º, velocidad 4. .
Incorporar el aceite y el vino y mezclar unos segundos en velocidad 4.
Añadir la harina, la levadura y la sal y programas 6 segundos en velocidad 5.
Verter en un molde engrasado y enharinado.
Espolvorear con azúcar los piñones.
Hornear a 180º durante 2º minutos aproximadamente.
HARINA PARA REBOZAR
Para rebozar el pescado o cualquier cosa para CELÍACOS podemos triturar garbanzos “secos” y hacerlo con esto. Se le puede añadir harina de maíz
Quedará muy bien y no contiene gluten