BUÑUELOS DE BACALAO | recetas faciles recetas caseras
jun 24

Ingredientes   (4 personas)

 

 

¼ kg de bacalao.

2 tazas de harina.

2 huevos.

4 dientes de ajo.

1 cucharada de perejil picado.

2 cucharadas de levadura en polvo.

1 taza de agua fría.

 

 

Preparación:

 

 

Tener el bacalao remojado durante 12 horas. Hervimos unos 10 minutos con agua limpia ( no la del remojo).

Desmenuzamos bien el bacalao y le quitamos las espinas.

En un bol  ponemos la harina, los huevos batidos, el ajo picado, el agua, el perejil, el bacalao desmenuzado y la levadura. Mezclamos todo bien y formamos los buñuelos.

Luego con el aceite bien caliente los iremos friendo hasta que estén bien doraditos. 

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