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Ingredientes

1 estuche de calamares troceados Pescanova 500 grs.

1 bolsa de coliflor Pescanova 750 grs.

½ kg. de arroz.

Pimientos del piquillo.

1 cebolla.

2 tomates.

Aceite, sal.

Perejil, ajos.

Tinta del calamar (2 paquetes).

Preparación

Se sofríe la cebolla y los ajos en aceite, se añaden los calamares troceados, el perejil picado y 6 tazas de agua.

Dejamos cocer durante 15 minutos.

Incorporamos el arroz, la coliflor y la tinta y cocemos 20 minutos más con la cacerola tapada.

Cuando falten 5 minutos para retirar del fuego agregamos los pimientos cortados en tiras.

Se sirve caliente.

Ingredientes   (4 personas)

300 grs. de arroz integral.

1 litro de agua o caldo de verduras.

100 grs, de judías verdes.

2 zanahorias.

1 tomate.

2 dientes de ajo.

50 grs. de espinacas.

Aceite y sal.

Preparación

Picamos las judías verdes, las zanahorias, el tomate y los ajos y los rehogamos con un poco de aceite en una cazuela.

Una vez hecho esto, añadimos el arroz y rehogamos para que nos quede suelto. Cuando el arroz esté rehogado, añadimos el agua o caldo de verduras y la sal y dejamos cocer todo durante 55 minutos, ya que el arroz integral tarda en cocer algo más que el normal.

Mientras tanto, picamos las espinacas, y las agregamos al arroz. Dejamos cocer todo durante 5 minutos, ponemos a punto de sal y ya está listo para servir.

Ingredientes

200 grs. de arroz.

50 grs. de azúcar.

40 grs. de mantequilla.

50 grs. de dátiles.

50 grs. de pasas de Corinto.

50 grs. de almendras.

50 grs. de cerezas confitadas.

50 grs. de cáscara de naranja confitada.

Para el almíbar:      

4 litros de agua.

1 cucharada pequeña de esencia de almendra.

100 grs. de azúcar.

Preparación

Cocer el arroz con el agua hirviendo salada durante 15 minutos y cuando falten 5 minutos, añadirle el azúcar y la mantequilla.

Escurrir el arroz y poner en moldes, previamente untados con mantequilla.

Intercalar las frutas picadas y dispersarlas adornándolo.

Cocer los moldes al baño María durante 20 minutos.

Desmoldar y decorar al gusto con los frutos confitados. Rociar por encima con el almíbar, que habremos hecho cociendo el agua con el azúcar de almendras.

Ingredientes

½  Kg de arroz.

1 pechuga de pollo de 300 grs.

1 cebolla mediana.

1 diente de ajo.

medio vaso pequeño de aceite.

tres cucharadas soperas de salsa de soja.

1 huevo grande.

1 cucharada sopera de perejil picado.

sal.

Preparación

Cocer el arroz en agua abundante con sal durante 13 minutos.

Escurrir y refrescar con un chorro de agua fría. Escurrir de nuevo y reservarlo.

En una sartén poner el aceite a calentar y rehogar sin que tome color, la pechuga cortada en tiras. Una vez rehogadas, cortarla en cuadritos y reservarla. En ese mismo aceite sofreír la cebolla y el ajo mezclados y muy picados, hasta que se pongan transparentes. Añadir entonces el arroz, remover y agregar el pollo. Volver a rehogar y agregar la salsa de soja. Poner la sal con cuidado. Revolver todo junto muy bien.

En un plato batir los huevos como para tortilla y añadirlo, colándolo por un colador de agujeros pequeños.

Mezclar todo bien y añadir el perejil picado y servir en una fuente.  

Ingredientes

1 estuches de preparado de Paella Pescanova 500 grs.

1 estuche de gambas, ajetes y trigueros Pescanova 450 grs.

1 bolsa de guisantes Pescanova 200 grs.

2 pimientos de lata.

200 grs. de arroz.

100 cl de aceite.

2 dientes de ajo.

100 grs. de puré de tomate.

200 grs. de cebolla.

Pimentón dulce o picante.

Perejil y hebra de azafrán.

Preparación

Se pone aceite en una cazuela y se doran los ingredientes del preparado de paella añadiendo también la cebolla y los dientes de ajo.

Una vez dorados, se añaden 200 grs. de arroz y ½ litro de agua. Se tuesta el azafrán y se le añade. Cuando rompa a hervir, se incorporan las gambas, ajetes y trigueros y los guisantes Pescanova.

Se cuece durante 20 minutos y se deja reposar durante 5 minutos más.