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ESTOFADO DE TERNERA (THERMOMIX)

Esta receta va dedicada a mis amigas que tienen un aparato de cocina para quitarles el polvo jeje..que la thermomix no solo sirve para picar y para hacer un postre, ya que se gasta un@ un “pico” vamos a usarla no??, y que conste que no las vendo ehh¡¡jejeje.Este es …

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ROLLO DE CARNE ESTILO ANGEL

.Un trozo de cinta de lomo (abierto en libro) .Huevos cocidos .Pimientos morrones .250g de beicon .2Cebollas .Aceite .Pimienta .Sal .Vino blanco Con la cinta de lomo abierta,salpimentamos y le ponemos el beicon ,los pimientos morrones, los huevos cocidos. …

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Secreto de cerdo relleno de membrillo y pistachos, setas del bosque y gambas del mar con parmentier de patata y reineta con perfume de cardomomo.

Tenía desde hace dos semanas un secreto congelado preparado para contarlo… jajajaajajjaajajaajaajajajajajaa ja ja ja. No, no, el secreto era de cerdoooo!!!Había descongelado unas gambas para ayer y no las hice…Se me ha juntado mucha comida, un lomo de salmón, una pasta de las cuestan idem se me ha caducado.No …

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LOMO AL HORNO CON SALSA DE PIÑA

Si hay un plato sencillo y que necesite pocos preparativos, es éste. El resultado es fantástico. La carne queda tierna y muy sabrosa. Podemos prepararla con antelación y meterla en el horno una hora antes de comer aunque también está riquísima fría. Es una carne muy especiada, yo le puse …

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Frite Extremeño

El primer domingo de Mayo se celebra el día de la Virgen de la Montaña, patrona de Cáceres, día en que se reunen las familias cacereñas para celebrar tan señalada ocasión y compartir un buen plato de frite, plato de pastores, que solían prepararlo cuando algún cordero se les moría …

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