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• ½ kg. de ternera picada • 2 huevos crudos • 2 cucharadas pan rallado • 1 vaso vino blanco • 1 cebolla • aceite • ajo, perejil y harina Para el relleno • 2 huevos cocidos • 1 lata pequeña pimiento morrón • 150 grs. jamón magro Se pasa la carne dos veces por [...]

• 1 kg. higaditos de pollo • ½ kg. cebollas • vino blanco • avecrem o sal • pimienta En un poco de aceite se pone a freir la cebolla picada muy menudita. Cuando esté tierna se echan los higaditos y se rehogan moviendo a menudo. Cuando estén sofritos, se echa el vino hasta cubrirlos, [...]

• 1 redondo de ternera • 1 cebolla grande • 3 zanahorias medianas • ½ vaso vino blanco En abundante aceite caliente rehogar el redondo hasta que se dore. Retirarlo y quitar el aceite, pero dejando un poco para rehogar la cebolla picada muy menuda. A medio sofreir la cebolla, añadir la zanahoria y rehogarla [...]

Receta facil casera de codillos (Muslitos de cerdo) • 1 codillo mediano en salazón por cada 2 personas • 1 bolsa de coles de bruselas congeladas • 1 salchicha blanca gorda por persona • 1 patata mediana por persona. • 1 cebolla pequeña • 1 zanahoria • 1 chorreón de vino blanco • 1 clavo [...]

• 1 kg. y medio de pollo troceado en pequeñas porciones • 1 cabeza de ajos • ½ vaso de agua • ½ vaso de vinagre • sal. Se pone el pollo con la sal a freir en abundante aceite templado. Se deja freir lentamente hasta que esté tierno y dorado. Se saca escurrido a [...]