Golosina china II Parece que hay una difusión. Se me ha olvidado decir que también comemos otras golosinas como caramelos, nubes, chips de patata, palomita, pipas, frutos secos…Todos los llamamos golosina (Ling Shi, que significa comida extra). Las de la entrada anterior también lo es aunque es un poco increÃble.  A la izquierta está el [...]
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Rollitos de primavera
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12 30th, 2009 |
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Rollitos de primavera (Chun Juan) Parece que es la comida más famosa de la cocina china en todo el mundo. En el extranjero se suele servir como el primer plato. Y normalmente es grande, muy frito y lleva bastante aceite. La primera vez que los comà en un restaurante chino, me quedé con la boca [...]
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Panceta cocida al vapor con arroz molido
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12 30th, 2009 |
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 Panceta cocida al vapor con arroz molido (Fen Zheng Rou) Hace 10.000 años que los chinos domesticaron el cerdo, y China sigue siendo el principal paÃs productor y consumidor del mundo. – Muy Interesante También se dice en la revista que es la carne que más éxito tiene. Efectivamente, salvo en los paÃses musulmanes, es [...]
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Salchicha de Cantón
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12 30th, 2009 |
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Salchicha de Cantón (La Chang) Hola a todos. Por fin ya he vuelto después de los exámenes. La verdad es que la cabeza todavÃa está llena del arte y literatura. Y lo peor es que ayer perdà el tren para ir a Córdoba con el fin de aclarar mis ideas y descansar el cuerpo. Esta [...]
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Tortilla de patata
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12 30th, 2009 |
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Tortilla de patata Para nosotros el mar mediterráneo representa todas las cosas románticas de Europa y los paÃses mediterráneos son sin duda los más felices del mundo. La cosa es asÃ, China es mucho más grande que España y en cuanto a la historia o cultura somos muy orgullosos. Pero como se dice en un [...]