Ingredientes (6 personas)
1 kg. De hongos (níscalos)
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
3 hojas de laurel.
1 cazo de tomate frito.
1 vaso de vino blanco.
100 grs. de piñones.
1 cucharada de harina.
100 cc. De aceite de oliva.
Perejil picado.
Preparación:
Lavamos muy bien los hongos o níscalos.
Rehogamos la cebolla con los ajos y el laurel, en aceite.
Agregamos los hongos cortados, salteamos bien y añadimos la cucharada de harina, el vino blanco, el tomate, el perejil y los piñones machacados.
Dejamos cocer durante 10 minutos para que el caldo quede reducido y ponemos a punto de sal.
|
Esta original y colorida ensalada queda estupenda como primer plato, acompañamiento de un segundo o como relleno de un sandwich muy sabroso. Ingredientes 1 remolacha hervida 1 aguacate 1 cebolleta Aceitunas verdes Aceite de oliva virgen extra Zumo de limón o Vinagre Pimienta molida Sal eldelantalverde.wordpress.com Elaboración Escurre la remolacha y pártela en rodajas finas. [...]
|
Una manera deliciosa y sutil, para niños y mayores a los que a veces se les hace un poco cuesta arriba tomar verduras. Con esta receta, el éxito está asegurado. Ingredientes 300 gr calabaza pelada y sin semillas 500 ml leche vegetal (soja, almendras, arroz…) Azúcar moreno Esencia de vainilla líquida Fécula de maíz (maizena) [...]
|
Ingredientes 400 gr lentejas cocidas 120 gr cacahuetes pelados crudos 120 gr pan rallado o germen de trigo Lino molido Cebolla Ajo Orégano Comino Mostaza Pimienta negra molida 250 ml leche vegetal (soja, arroz, avena…) Aceite de oliva Agua Sal eldelantalverde.wordpress.com Elaboración Escurre las lentejas y con la batidora conviértelas en un puré que quedará [...]
|
Estas tortitas riquísimas van dedicadas a mi Espe, con la que charlaba de lo humano y lo divino mientras las hacía, y conseguía que me cargara las pilas. Gracias, amiga. Ingredientes 2 plátanos maduros (tipo plátano de canarias) 50 gr harina blanca 50 gr harina integral 1 vaso de leche vegetal (250 ml) 3 cucharadas [...]
|
