La de hoy es la receta de una tarta muy muy tÃpica en Italia. Se suele comer en el desayuno, mojándola en un tazón de leche, o también para la merienda. Se puede preparar en casa o comprar ya hecha. Las hacen a nivel industrial, y se pueden comprar en cualquier supermercado (son bastante buenas [...]
mar
19
Lasaña con espinacas, carne y setas
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03 19th, 2010 |
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Este plato es muy consistente y muy rico.Se prepara relativamente rápido, si se tienen todos los ingredientes a mano.Un consejo: mejor usar pasta italiana para la lasaña. No es por nada, pero suele estar mejor que las otras, independientemente de la nacionalidad… bueno, está claro que lo dice una italiana, asà que soy poco imparcial, [...]
mar
17
Col con patatas y huevo
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03 17th, 2010 |
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Esta receta la encontré en uno de mis libros favoritos “Il cucchiaio d’argento”, un libro de recetas italiano en el que suelo encontrar inspiración para mis platos.Es una receta muy de invierno y bastante original. Eso sÃ, hay que calcular una horita para que esté listo.Los ingredientes:- 4 huevos- parmesano rallado- mantequilla- col- patatas- sal- [...]
feb
6
Risotto de espinacas con azafrán
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02 6th, 2010 |
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El risotto es una especialidad muy tÃpica sobre todo del norte de Italia, donde se come como primer plato de mil maneras. De hecho, el único lÃmite a los tipos de risotto que se pueden encontrar está en la imaginación del cocinero. Los hay para todos los gustos: con verduras, con quesos, con carne, con [...]
ene
22
Crema de guisantes y cebolla con tomillo
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01 22nd, 2010 |
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Esta crema es muy fácil y rápida de hacer y va muy bien para aquellas personas a las que no les gustan demasiado los guisantes…Se pueden usar congelados y frescos: en el segundo caso sale mucho mejor, aunque se tarda inevitablemente más tiempo en preparar los guisantes.Los ingredientes:-guisantes-cebolla-leche-tomillo-copos de avena-sal-aceite de olivaCómo se prepara:Se corta [...]