recetas faciles recetas caseras

• 4 patatas grandes • 3 cucharadas de tomate frito • 1 huevo • ¼ kg. salmón o atún en aceite Se cuecen las patatas peladas enteras. Se escurren y se pasan por el pasapurés. Se bate el huevo y se agrega en el puré. Se le añaden las cucharadas de tomate frito -mejor si [...]

Receta facil sopa de pescado • ¼ kg. pescadilla gorda • ¼ kg. rape • 150 gr. gambas peladas • 150 gr. almejas o chirlas • 1 cebolla mediana • 1 tomate maduro • 1 hoja de laurel • 1 ramito de perejil • 1 diente de ajo • 1 cucharadita de pimentón • 150 [...]

receta facil de merluza • 4 rodajas de merluza • 16 almejas • 1 cebolla grande • 1/8 de sidra asturiana • 1 cucharada colmada de harina • pimentón dulce  Se ponen a cocer las rodajas de merluza en un caldo corto durante 5 ó 6 min. Se saca la merluza, se pone a escurrir [...]

• ½ kg. de filetes de mero en trozos • 200 gr. de fideos gordos • 1 cebolla grande • 1 tomate maduro • 1 diente de ajo • 1 hoja de laurel • 2 ramas de perejil • pimienta y sal • unas ramas de azafrán En una cazuela de barro se sofríen la [...]

• ¼ kg. de arroz • 150 gr. bacalao (remojado 24 h.) • 2 tomates maduros • 1 cebolla grande • 1 pimiento rojo • 1 diente de ajo • 2 vasos de agua • perejil, azafrán, pimienta Se desmenuza el bacalao previamente desalado y se pasa varias veces por agua fría. En una cazuela [...]