Recetas Colombianas | recetas faciles recetas caseras - Part 2
feb 12

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 6 libras. de pargo rojo, partido en postas.1 taza cebolla larga picada,1 Cucharada ajo,1 tomate mediano picado1 cebolla cabezona morada grande rallada,1 tomate chonto (pequeño) rallado,6 hojas de culantro cimarrón,pimienta, color, comino4 a 5 plátanos verdes “jechos” (en su punto…) en pedacitos,1 plátano verde licuado,2 lb de yuca en trozos2 paquetes [...]

feb 10
ARROZ CON CAMARONES
posted by: admin in recetas colombianas on 02 10th, 2010 | | 1 Comment »

INGREDIENTES 2 kiloes de camarones pelados1 libra (1/2 kilo) arroz1 zanahoria grande1 lata arvejas1/2 libra habichuelas3 tomaticos chontos1/2 taza cilantro picado1/2 taza cebollín picado1/2 taza o menos apio picado PREPARACION Se cocinan los camarones en agua con ajo, sal y color por 10-15 min, se escurren y reservan. El agua se reserva aparte.En esa agua, [...]

feb 8
TORTA DE SESOS
posted by: admin in recetas colombianas on 02 8th, 2010 | | No Comments »

Los sesos de res es una delicia que no le gusta a todo el mundo, sin embargo mi mama nos hacia sesos por lo menos una vez al mes. En muchas ocasiones, invitados a la casa pedian repetir estos pericos especiales, para luego hacer caras porque NO LES GUSTA LOS SESOS… INGREDIENTES.1 cabeza de sesos [...]

feb 6
PANELITAS DE LECHE
posted by: admin in recetas colombianas on 02 6th, 2010 | | No Comments »

INGREDIENTES 5 Botellas de leche fresca4 Panelas duras y picadas1/2 Cucharada de harina de trigo o Maizena1/4 de Libra de MantequillaCanela en AstillaAzúcar Pulverizada PREPARACIÓN En una paila de cobre, ponga leche con la panela, mantequilla y canela a cocinar. Cuando la panela este derretida, disuelva la harina en un poco de leche y agréguela. Revuelva constantemente. [...]

feb 6
ESPONJADO DE LULO
posted by: admin in recetas colombianas on 02 6th, 2010 | | No Comments »

INGREDIENTES 8 Lulos grandes1 Tarrito de Leche condensada3 Huevos Batidos2 1/2 sobres de gelatina sin sabor1 Taza de leche fresca1 Taza de crema de leche1/2 Taza de azúcar PREPARACIÓN Disuelva la gelatina en media taza de agua tibia. Ponga todos los ingredientes en una licuadora y empiece a batir a baja velocidad. Agregue poco a poco, [...]

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