• 6 cucharadas de aceite • 4 dientes de ajo • pan • 1 cucharadita de pimentón • 1 huevo • pan rallado En una cazuela se pone el aceite, se calienta y se fríen los ajos. Cuando estén bien tostados se sacan y se echa el pan, cortado en rebanadas muy finas y el [...]
oct
27
SOPA HADDIRA
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10 27th, 2010 |
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• 1 cebolla mediana • 1 tomate gordito y maduro • ½ pollo • 3 huevos • fideos • sal Sofreir la cebolla menudita y el tomate (escaldado previamente) y picado en un poco de aceite. Añadir 2 l. de agua aprox. Poner el pollo dentro y hervirlo en la olla exprés ¼ de hora. [...]
jul
20
SOPA DE AJO CON JAMÓN
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07 20th, 2010 |
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Ingredientes 200 grs. de rebanadas de pan asentado. 50 grs. de jamón serrano o chorizo. 4 huevos. 4 dientes de ajo. 1 litro de caldo desgrasado. ½ cucharada de pimentón dulce. 1 dl. de aceite de oliva y sal. Preparación Calentamos el aceite de oliva en una cazuela de barro y rehogamos en él los [...]
jul
19
SOPA DE ALMENDRAS
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07 19th, 2010 |
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Ingredientes (4 personas) 30 almendras peladas. 3 dientes de ajo. 3 granos de pimienta. 4 rebanadas de pan. ½ pimiento morrón. ½ pimiento verde. 1 cebolleta. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharadita de azafrán en polvo. 1 litro de agua. Aceite y sal. Preparación Freímos las almendras en aceite caliente, cuando estén doradas, las [...]
feb
18
CREMA DE CALABACÍN
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02 18th, 2010 |
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una receta facil y barata de preparar ideal para el invierno Ingredientes 4 o 5 calabacines. media cebolla. 1 poco de mantequilla. 1 patata. 1 pastilla de caldo de gallina. sal y pimienta. 6 quesitos en porciones. ¼ litro de leche. Agua. Preparación. Lavar bien los calabacines y quitarles [...]