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INGREDIENTES:

• 2 cubiletes y medio de azucar= a 250 gramos de azucar
• 1 cubilete y medio de aceite de girasol = a 150 gramos
• 3 cubiletes y medio harina de reposteria =a 350 gramos
• 2 cubiletes de nata del 18% = a 200 gramos
• 4 0 5 huevos (depende del tamaño )
• una cucharadita bien colmada de vainilla azucarada
• 1 sobre de levadura

 

PREPARACION:

1. poner mariposa en el vaso de la thermomix, añadir los huevos y el azucar y programar 8 minutos a 37 grados, velocidad 3
2. añadir la cucharadita de vainilla y mezclamos 7 minutos, velocidad 3, ahora sin temperatura
3. se incorporan el aceite y la nata y progamar 4 minutos, velocidad 2
4. quitamos la mariposa e incorporamos la harina y la levadura envolvemos esto con la espatula, y programar 10 segundos, velocidad 5, dejamos reposar en el vaso de la thermomix de 8 a 10 minutos
5. en la bandeja del horno ponemos moldes y los vamos llenando con esta masa solo a media del molde pues suelen subir bastante bien y sino se os saldrian
6. cuando ya esten llenos todos los moldes eschamos con una cucharadita un montoncito de azucar, y vamos metiendo unos 5 0 6 trocitos de nueces en cada magdalena,(hundirlas bastante ) o mas segun el gusto de cada uno, mas trocitos le pones mas buenas estan
7. mientra precalentamos el horno a 240 grados y al introducir la bandeja en el horno bajar a unos 200 grados, cuando suban y se pongan doradas, pinchais una de ellas con una aguja y si sale seca es que ya estan listas,no dejarlas muy doradas pues si no se ponen mas sequeronas, sale muy ricas y esponjosas, espero que os guste. Un saludo
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INGREDIENTES:

• una cinta de lomo de cerdo abierta en libro
• pimientos del piquillo
• lonchas de jamon serrano
• tortilla francesa de 4 huevos
• 150 gramos de zanahorias
• 300 gramos de cebolla
• 3 ajos
• un vaso de vino blanco ( 2 cubiletes )
• 50 cc de aceite de oliva ( 1/2 cubilete )
• sal al gusto
• una pastilla de caldo
• pimienta negra molida
• 1 litro de agua ( 10 cubiletes )

PREPARACION:

1. hacer la tortilla francesa y reservar
2. abrir la cita de lomo e ir poniendo en una de las partes capas del pimiento del piquillo hasta cubrirla entera, luego poner la tortilla y por ultimo las lonchas de jamon las que querais segun como os guste de cargadito.cerrar la cinta como si fuera un libro y atarla con hilo de atar carne, lo hay especial para cocinar, ,salpimentar por todas las caras de la cinta,y dorarla en una sarten, dejar enfriar un poco, mientras vamos preparando la salsa
3. echar en el vaso de la thermomix, el aceite y programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad 3
4. añadir al vaso, la cebolla partidas a cuarto, la zanahorias a trozos, los ajos y triturar tecnica 5,7,9 y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 2
5. incorporar el vino, el agua, la pastilla de caldo, la pimienta,y la sal al gusto y programar 10 minutos, temperatura 100 velocidad 2
6. poner la cinta en el varoma liada en papel film transparente y progamar 60 minutos, temperatura varoma, velocidad 2
7. cuando termine retirar la cinta del varoma, echar la salsa del vaso en una cacerola u olla y cuando la cinta este fria partilas en lonchitas no muy finas e ir echando en la salsa, servir en caliente, acompañarlas con patatas fritas o cualquier guarnicion que mas os guste. Y a comer, espero que os guste. Un saludo.

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 200 gramos de almendras
• caramelo liquido
• 1 bote de leche condensada
• la misma cantidad de leche entera

PREPARACION:

1. triturar las almendras y reservar
2. añadir los huevos, la leche condensada, la leche entera y mezclar si temperatur 3 minutos velocidad 4
3. añadir las almendras y mezclar unos segundos en velocidad 2
4. preparar una bandeja de horno grande y plana, caramerizarla, echar lo del vaso
5. poner al baño maria en el horno, durante unos 20 minutos,espero que os guste. Un saludo

INGREDIENTES:

• una tarrina de queso mascarpone
• una cucharadita de vainilla azucarada
• caramelo liquido
• dos sobres de cuajada
• un litro de leche entera
• 125 gramos de azucar

PREPARACION:

1. poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar todo (de caramelo liquido echar solo tres cuharadas ) programar 12 minutos, temperatura 90, velocidad 4
2. caramelizar un molde (yo personalmente puse uno de cristal retangular y lo que me sobro de lo que me quedaba de flan lo puse en moldes individuales sino sale muy grande )
3. desmoldar cuando este frio, esta riquisimo muy suave con el queso mascarpone, espero que os guste. Un saludo.
4. ¡ nota ! como vereis me encantan los flanes de cualquier manera, e inventar con otros ingredientes que le vayan.

INGREDIENTES:

• 200 gramos de maicena
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 huevos
• 80 gramos de azucar
• ralladura de medio limon
• 50 gramos de harina de reposteria
• 100 gramos de manteca de cerdo
• azucar glass

PREPARACION:

1. rallar la media ralladura del limon y reservar
2. añadir el azucar y los huevos y mezclar sin temperatura 1minuto velocidad 4
3. incorporar todos los ingredientes, que faltan, menos el azucar glass
4. mezclar 2 minutos, temperatura 70 velocidad 4
5. poner esta masa bien extendidita en una bandeja y ponerla una 1/2 hora en el congelador
6. cuando este lista ir cortando esta masa con un molde, el que querais yo lo he hecho con uno cuadradito pequeñito, pero esto ya lo dejo al gusto de cada uno
7. ponerlos en la bandeja del horno de 15 a 20 minutos a 200 grados y dejar que se doren, lo poneis en una fuente y echar por encima azucar glass, espero que os gusten Un saludo
8. ¡ Nota ! que no tiene nada que ver con esta receta, gracias para todos los que entrais en mi blog, pero lo tengo algo abandonadillo por algunos problemillas de salud asi que perdonadme sino no estoy publicando todas las recetas que yo quisiera publicar