ENSALADA DE MANZANA Y GAMBAS | recetas faciles recetas caseras

nov 1

posted by: admin in recetas faciles on 11 1st, 2008 | |

Ingredientes

1 bolsa de ensaladilla Pescanova 400 grs.

2 bolsas de gambas peladas 200 grs.

3 manzanas.

1 cebolla.

1 escarola o lechuga.

1 limón.

Para el aliño:

5 cucharadas de vinagre.

1 dl. De aceite.

1 cucharada de mostaza.

1 cucharada de azúcar.

½ limón en zumo.

Sal y pimienta.

Preparación

Cocer la ensaladilla y las gambas según las instrucciones de los envases.

Pelar las manzanas, cortarlas en dados y rociarlas con el zumo del limón.

Lavar y picar muy finamente la escarola.

Picar la cebolla. Mezclarlo todo, una vez frío.

Disponer todo sobre un lecho de escarola. Rociar con el aliño.

Servir frío.

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