Ingredientes (4 personas)
8 lonchas de pan de molde.
4 huevos.
4 lonchas de queso.
150 grs. de chorizo.
Salsa de tomate.
Sal y aceite.
Preparación
En primer lugar hacemos un hueco de 10 centÃmetros en el centro de 4 de las lonchas de pan que tenemos, pero con cuidado.
FreÃmos en aceite todo el pan. Escurrimos y reservamos las lonchas de pan.
FreÃmos los huevos en abundante aceite, escurrimos bien y colocamos cada huevo encima de las lonchas de pan frito enteras.
Seguidamente ponemos encima las lonchas con agujero. Tapamos este con el chorizo salteado y una loncha de queso.
A continuación metemos la horno a gratinar ligeramente de 2 a 3 minutos y sacamos los nidos a una fuente.
Para servir podemos acompañar este plato con salsa de tomate.