Receta tradicional de lentejas
Ingredientes (4 personas)
Lentejas
1 cabeza de ajo.
1 cebolla
1 trocito de puerro.
1 trozo de pollo o carne.
1 trozo de chorizo.
1 cucharada de pimentón.
Sal, aceite.
Preparación:
Se deja en remojo las lentejas la noche anterior.
En una cacerola o en la olla, se pone agua y se echan las lentejas y se ponen a cocer. Cuando rompa a hervir se añaden los demás ingredientes en crudo, se deja cocer todo, sà en cacerola a fuego lento 2 o 3 horas, sà en olla 15 minutos