POLLO A LA CHILINDRON | recetas faciles recetas caseras
dic 4

Ingredientes

 

 

1 pollo mediano

sal

pimienta blanca molida

aceite

1 cebolla

3 dientes de ajo

2 tomates

100 gr. de jamón serrano

almendra molida cruda.

1 pimiento verdes y 1 pimiento rojo

 

 

Preparación

 

 

Se espolvorea el sal y pimienta por el pollo troceado y sin piel. Se fríe con el aceite.

En el mismo aceite se fríe la cebolla, el ajo finamente picados. Así como los pimientos cortados en trocitos o tiras pequeñas. Cuando estén a medio hacer se le añade los tomates partidos en trocitos. Cuando ya este todo el sofrito hecho, se le echa al pollo por encima y se cubre con agua. Se pone a hervir durante 1 hora y media.

Por último se le incorpora las almendras trituradas y los trocitos de jamón. Se da un hervor.

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