Ingredientes (4 personas)
4 porciones de pollo.
1 limón.
1 naranja.
½ taza de vino.
Canela, laurel, mostaza.
Orégano, Sal y pimienta.
Aceite.
Preparación:
Ponemos en un bol todos los ingredientes del perfume excepto el pollo, y los mezclamos.
Ponemos el pollo envuelto en un papel de aluminio y echamos la mezcla por encima. Tapamos con el papel de aluminio y lo metemos al horno. Lo dejamos hacer hasta que la carne se despegue del hueso y retiramos.
Se sirve con el jugo por encima.