El dia 21 de Octubre fue el cumple de mi sobrinito Javier, 3 añitos!!!!!
Me hacÃa ilusión hacerle una tarta, y tenÃa claro que Pocoyo serÃa el elegido. Le encanta!
No tenÃa muy claro cómo hacerla, si con gelatinas, con glasa…..al final me decidà por la gelatina, pero no fue fácil hacer el dibujo. La yema absorbÃa los colores y el resultado no fue todo lo bonito que yo querÃa, pero tampoco quedó mal. Estoy segura que a él le gustó muchÃsimo.
La tarta es una base de bizcocho remojado con mermelada de mora, una capa de nata montada, otro bizcocho empapado en mermelada de mora, capa de trufa, bizcocho con la mermelada y yema tostada.
http://lacocinadelachin.blogspot.com/2008/12/tarta-yema-trufa-al-whisky.html
En este enlace veréis la elaboración del bizcocho, la trufa(que en este caso no puse whisky) y de la yema.
Una vez la tarta fria, cogà aire….y a por Pocoyo!!!!
Corté la plantilla en un folio, la dibujé sobre la tarta con chocolate de cobertura, dejé solidificar.
Hice gelatina de limón con colorante azul para el gorrito de pocoyo. Cuando ya estaba tibia la eché en la tarta. Al principio muy bien, pero poco a poco la yema la absorbÃa, se mezclaba el color y se salÃa de la plantilla. No me gelificaba tan rápido como yo pensaba….
Con colorante marrón hice la gelatina para la cara. Rellené el hueco…..pero se mezclaba con el azul del gorrito…..me ponÃa nerviosa pensando que no habrÃa manera de reconocer a Pocoyo…..más o menos aguantó.
Dibujé los ojos y la boca con chocolate de cobertura….y a la nevera…..a esperar. No estaba muy convencida que pudiera aguantar el dibujo hasta la tarde…..pero sÃiiiiiiiiii!!!!!!!!! No perfecto, pero no estaba mal…..
Como éramos muchos para el cumpleaños, hice otra tarta, exactamente igual, pero sin dibujo….uffffff, ésto ya se me da mejor.
Quedó bonita, eh?????
