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Adobo casero para pescado • ½ vaso de vino • ½ vaso de vinagre • 1 vaso de aceite • 1 diente de ajo • perejil • pimentón • sal Se mezclan todos los ingredientes, con el ajo y el perejil machacados. Se trocea el pescado (si es de pieza grande) y se mete en [...]

Modo de hacerlo:                 Se pone en el vaso la mantequilla y se programa 2 minutos (aprox.) 50 gr. velocidad 1  . Cuando se ha derretido se añade el limón y luego el azúcar y se programa velocidad 2. Cuando todo esté  hecho una pasta, se añaden los SEIS huevos bien batidos y se sigue [...]

Si hay un plato sencillo y que necesite pocos preparativos, es éste. El resultado es fantástico. La carne queda tierna y muy sabrosa. Podemos prepararla con antelación y meterla en el horno una hora antes de comer aunque también está riquísima fría. Es una carne muy especiada, yo le puse el aderezo de manera intuitiva, [...]

Ingredientes *Un kilo de pollo en trozos*Dos cebollas *Media taza de vinagre*Una taza de agua *Cuatro cucharadas de ají panca licuado *Cuatro dientes de ajos finamente picados*Seis cucharadas de aceite*Sal, pimienta y comino al gusto PreparaciónPonemos a macerar el pollo con el ají panca, ajos, vinagre, sal, pimienta y comino, dejamos reposar por espacio de [...]

Ingredientes: 1 corazón grande de res4 dientes de ajo1 cucharadita de comino recién molido3 cdras de ají panca molido1 taza de vinagre rojo½ cucharadita de achiote mol½ taza de agua1 taza de cebollita china picadapalitos de cañacantidad necesaria de: salají molido y orégano½ cucharadita de pimienta Preparación: Desde la víspera limpiar el corazón, sacarle la [...]