Receta facil de PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS Ingredientes 1 kg. de costillas de cerdo adobadas. 2 kg. de patatas. 1 cebolla mediana. 1 pimiento rojo de lata(250 grs.). 1 tomate grande. 1 cucharada sopera de harina. 1 cucharadita de pimentón. 1 vaso de vino blanco. 1 vasito de aceite. 2 cucharadas de aceite más. 2 [...]
jun
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Receta de paella facil Ingredientes ¼ Kg de pollo en pedazos sin piel. ¼ Kg de conejo en pedazos. ¼ Kg de costilla de cerdo adobadas. ¼ Kg de chirlas o medio de almejas. 1 Kg de mejillones. ¼ Kg de rape en trocitos. ¼ Kg de calamares en aros. ¼ Kg de gambas. 1 [...]
feb
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SOPA DE TORTILLA – VALLE DEL CAUCA
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02 17th, 2010 |
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INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 2 libras de costilla o hueso carnudo2 arracachas amarillas medianas, en trozos o picadas1 lb de yuca partida en trozos o picada2 paquetes de tortillas*, abiertas por la mitad y partidas en trozos8 papas guatas (blancas) medianas1 cebolla larga, 1/2 tomate pequeño rallado, cilantro y color (azafran)pimienta, sal y comino al [...]
ene
10
TAMALES DE CERDO Y GALLINA CON MASA DE PLÁTANO
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01 10th, 2010 |
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INGREDIENTES 6 Plátanos verdes hartones, pelados, partidos y cocidos1 1/12 Libra de masa de maiz curado4 Tazas de leche de coco2 1/2 Tazas de Refrito (hogao)4 Dientes de ajo, picados finamente.1 1/2 Libras de Costillas de Cerdo Ahumado, picada2 Libras de Gallina, Cortada en trozos con sus huesos.2 Huevos Duros, Cortados en Cuatro1 1/2 Libras de papas [...]
ene
10
TAMALES DE CERDO Y GALLINA (DAGUA)
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01 10th, 2010 |
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INGREDIENTES 3 Plátanos verdes hartones, pelados, partidos y cocidos 1 Libra de masa de maiz curado 4 Tazas de agua -leche de coco 1 Taza de Leche o Zumo de coco 1 1/2 Tazas de Refrito (hogao) 1 Libras de Costillas de Cerdo, picada en trozos 2 Libras de Gallina, Cortada en trozos con sus huesos, cocidas. [...]